Gigondas - vinmand

Gigondas 2008
Appellation Gigondas Contrôlée
CUVÉE N ° 44,09

Denne Gigondas er en invitation til at opdage Dentelles de Montmirail, Grenache og Syrah druer og denne ekstraordinære og smukke "terroir".
Det gådefulde tal af denne cuvée er faktisk den nøjagtige breddegrad af landsbyen Gigondas ...

DRUESORTER
Grenache 70%
Syrah 30%

TERROIR
Vingården ligger mellem 300 og 350 meters højde i hjertet af Dentelles de Montmirail, dette beundringsværdige bjerg fint modelleret af erosion. Jorden er lavet af stenede ler aflejringer.

VINFREMSTILLING
Hånd høst ved optimal modenhed.
Druesorterne er fermenteret separat for at udvikle deres individuelle egenskaber.
Fermentering af skind i 20 dage.
Streng kontrol af temperaturer.
Vinen lagres i tanke i 6 måneder inden aftapning.

vinen
Smuk kraftig rød farve med granat hints.
Næsen er blomstret med vanilje aroma og kanel noter.
Munden, som er rund og harmonisk, tilbyder røde frugter og krydret aroma.

Serveres ved 16 à 18° C

God til kød, eksempelvis lammekølle med rosmarin og oste.

Meget behagelig nu, kan gemmes i 5 år.



Vinanmeldelser her