Soltane Blanc - vinmand

Soltane Hvidvin
Årgang                               2008
Land:                                 Tunesien
drue:                                  Muscat af Alexandria
Overflade, der benyttes:       2 ha
Udbytte:                             45 hl / ha
Vinifikation:                        Svær og systematisk manuel sortering af druerne, de-stammer, øjeblikkelig køling ved at passere gennem en varmeveksler, kold maceration, presning efter                            et par timer, lav temperatur gæring
smagning:                          Farven lys gylden farve med grønne nuancer.
                                       Intens sort næse med noter af citrus, cassis blomster, hvid fersken.
                                        Mund nervøs, afbalanceret og fleksibel, blomsteragtige noter og grapefrugt.
Serveringstemperatur:          10 til 12 ° C.
Potentiale:                          Ligge 3-års gennemsnit
kapacitet:                           Fås i 75 cl, 37,5 cl.
Vinanmeldelser her.