Ventoux Cuvée Blanc - vinmand

Ventoux Blanc 2009
Chateau La Croix des Pins er beliggende i Mazan ved foden af den berømte Mont Ventoux. Godset omfatter 22 hektar i et stykke omkranser en smuk 16. århundrede bygning emmer af historie.
Beplantet med druesorter typiske sydlige Rhône-dalen, er vingården gennemføres i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Området er certificeret af Ecocert i 12 år.



REGION
I læ for Mistralen Mont Ventoux og snørebånd af Montmirail, vingården vokser i en naturlig biosfærereservat af UNESCO. Næret af sublime rum størrelse, jorden her lovpriser fordelene ved en unik karakter i Provence.
Lerede kalksten.


DRUER
Clairette Blanche: 80%
Hvid Grenache: 20%


VIN
Hånd høst ved optimal modenhed.
Direkte tryk
Vinfremstilling i termoreguleret rustfri ståltanke
Reoler
Montage
Lagres i tank 8 måneder


Smagning
Gylden farve med lyse striber.
Intens næse af hvide ferskner, honning og brioche noter. Munden cremet delikate noter af pulp. Final frisk og vedholdende.

Serveringstemperatur: 10-12 ° C

Kulinarisk aftaler: Som en aperitif, med fisk i sauce eller hård ost.

Se Vinanmeldelser her.